Meet the Beans – מארז ההיכרות שלנו
צאו למסע בין שלוש יבשות, שלושה סגנונות, שלושה רגעים בלתי נשכחים – כולם בקלייה טרייה, עם אופי חד-פעמי וטעמים שמתגלים בכל לגימה מחדש. מארז ההיכרות שלנו מעניק לכם הצצה לעולם הקפה המשובח, עם שלושה סוגי קפה שהפכו לחלק בלתי נפרד מהיומיום שלנו – כל אחד מהם מגיע מחווה ייחודית, מציע פרופיל טעם שונה, ויוצר חוויה עשירה ועגולה.
תכונות הקפה
מאפיינים עיקריים:
ברזיל – יילו בורבון מפזנדה ראינה קפה עשיר, חלק וקטיפתי עם גוף מלא, חומציות נמוכה ואזכורים של קקאו ואדמה. קלאסיקה מדויקת וקרמית מהחווה עטורת הפרסים בברזיל. ציון SCA: 83.5
אתיופיה – יירגשף אדידו פרחוני, רענן, עם ארומה עוצרת נשימה וטעמים שמזכירים תה לימון, ליים ותבלינים עדינים. איזון נדיר בין עדינות לנוכחות. קלייה בהירה-בינונית ציון SCA: 84
פפואה ניו גינאה – סיגרי אסטייט AA קפה מתוק ועמוק בטעמי סוכר חום, קינמון ותבלין עדין. גוף חלק, חומציות מרעננת, ואופי שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה. ציון SCA: 84 למה אנחנו אוהבים את הקפה הזה:
כי אי אפשר לבחור רק אחד. המארז שלנו נוצר בדיוק לרגע הזה שבו אתם רוצים לטעום, להכיר, ולמצוא את הקפה שמתאים לכם באמת – כזה שיגרום לכם לחזור אליו שוב ושוב.
כל אחד מהם מביא איתו משהו אחר לשולחן – הברזילאי הוא הנחמה הקלאסית, הקרמית והעגולה שתמיד כיף לחזור אליה.
האתיופי הוא ההתאהבות המחודשת – פרחוני, רענן, מרגש. והפפואה? הוא פשוט תענוג עשיר, מתובל ומתוק במידה הנכונה.
ביחד הם יוצרים שלישייה שמייצגת את כל מה שאנחנו אוהבים בקפה – איכות, אופי, ועונג אמיתי בכל כוס.
גוף
חמיצות
קליה
איזור גידול
ברזיל, אתיופיה ופפואה ניו גינאה
גובה גידול
1000-1800 מטר
עיבוד
ברזיל - פאלפ – נטורל (וריאציה ברזיאלית של שטיפה חלקית). | אתיופיה - רחיצה מלאה 36 שעות ולאחריה ייבוש בשמש על מיטות אפריקאיות. | פפואה - שטיפה 24 שעות ואחריה ייבוש בשמש על מיטות.
זן
(ברזיל) בורבון צהוב | (אתיופיה) תערובת זנים אתיופית (Heirloom) | (פפואה) 84% טיפיקה, ארושה וקריביין בלו מאונטיין. בנוסף 16% קטימור ומרגוג'יפ.
ברזיל – יילו בורבון מפזנדה ראינה קפה עשיר, חלק וקטיפתי עם גוף מלא, חומציות נמוכה ואזכורים של קקאו ואדמה. קלאסיקה מדויקת וקרמית מהחווה עטורת הפרסים בברזיל. ציון SCA: 83.5
אתיופיה – יירגשף אדידו פרחוני, רענן, עם ארומה עוצרת נשימה וטעמים שמזכירים תה לימון, ליים ותבלינים עדינים. איזון נדיר בין עדינות לנוכחות. קלייה בהירה-בינונית ציון SCA: 84
פפואה ניו גינאה – סיגרי אסטייט AA קפה מתוק ועמוק בטעמי סוכר חום, קינמון ותבלין עדין. גוף חלק, חומציות מרעננת, ואופי שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה. ציון SCA: 84 למה אנחנו אוהבים את הקפה הזה:
כי אי אפשר לבחור רק אחד. המארז שלנו נוצר בדיוק לרגע הזה שבו אתם רוצים לטעום, להכיר, ולמצוא את הקפה שמתאים לכם באמת – כזה שיגרום לכם לחזור אליו שוב ושוב.
כל אחד מהם מביא איתו משהו אחר לשולחן – הברזילאי הוא הנחמה הקלאסית, הקרמית והעגולה שתמיד כיף לחזור אליה.
האתיופי הוא ההתאהבות המחודשת – פרחוני, רענן, מרגש. והפפואה? הוא פשוט תענוג עשיר, מתובל ומתוק במידה הנכונה.
ביחד הם יוצרים שלישייה שמייצגת את כל מה שאנחנו אוהבים בקפה – איכות, אופי, ועונג אמיתי בכל כוס.
Meet the Beans – מארז ההיכרות שלנו