Meet the Beans – מארז ההיכרות שלנו
צאו למסע בין שלוש יבשות, שלושה סגנונות, שלושה רגעים בלתי נשכחים – כולם בקלייה טרייה, עם אופי חד-פעמי וטעמים שמתגלים בכל לגימה מחדש. מארז ההיכרות שלנו מעניק לכם הצצה לעולם הקפה המשובח, עם שלושה סוגי קפה שהפכו לחלק בלתי נפרד מהיומיום שלנו – כל אחד מהם מגיע מחווה ייחודית, מציע פרופיל טעם שונה, ויוצר חוויה עשירה ועגולה.
תכונות הקפה
מאפיינים עיקריים:
ברזיל – יילו בורבון, פזנדה ראינה חוות פזנדה ראינה, חלק מקבוצת סרטאוזיניו, היא אחת החוות המוערכות בברזיל עם 7 עליות לגמר Cup of Excellence וזכייה בשנת 2011. הבורבון הצהוב מכאן מציג טעמים אדמתיים ונגיעות קקאו, חומציות נמוכה וגוף מלא. בניגוד לברזילאים סטנדרטיים – הוא קרמי, עדין וחלק במיוחד. זהו קפה עגול, מתוק ומדויק, שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה ושקשה לא להתאהב בו.
קניה – מאונט קניה AA נקי, חד ועסיסי. טעמי פירות אדומים וחומציות הדרית מרעננת שלא מכבידה – פרופיל כמעט שקוף, שמתאים גם לחובבי אספרסו וגם לחליטות ידניות.
פפואה ניו גינאה – סיגרי אסטייט AA קפה מתוק ועמוק בטעמי סוכר חום, קינמון ותבלין עדין. גוף חלק, חומציות מרעננת, ואופי שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה. למה אנחנו אוהבים את הקפה הזה:
כי אי אפשר לבחור רק אחד. המארז שלנו נוצר בדיוק לרגע הזה שבו אתם רוצים לטעום, להכיר, ולמצוא את הקפה שמתאים לכם באמת – כזה שיגרום לכם לחזור אליו שוב ושוב.
כל אחד מהם מביא איתו משהו אחר לשולחן – סנטו הוא ונילי, סיומת העגולה ונקייה שתמיד כיף לחזור אליה.
הקנייתי הוא ההפתעה החדה – עסיסי, הדרי ומלא חיים. והפפואה? הוא פשוט תענוג עשיר, מתובל ומתוק במידה הנכונה.
ביחד הם יוצרים שלישייה שמייצגת את כל מה שאנחנו אוהבים בקפה – איכות, אופי, ועונג אמיתי בכל כוס.
גוף
חמיצות
קליה
איזור גידול
פולי קפה פפואה ניו גינאה, קניה וברזיל יילו בורבון
גובה גידול
1000-2000 מטר
עיבוד
פפואה ניו גינאה - שטיפה 24 שעות ואחריה ייבוש בשמש על מיטות. | קניה - רחיצה מלאה 24 שעות ולאחריה ייבוש בשמש על מיטות אפריקאיות. | ברזיל - פאלפ – נטורל (וריאציה ברזיאלית של שטיפה חלקית).
זן
פולי קפה פפואה ניו גינאה – סיגרי אסטייט AA . | (קניה) SL-34, SL-28, Riuru-11 | (ברזיל) בורבון צהוב, מעובד בשיטת פאלפ־נטורל (וריאציה ברזילאית של שטיפה חלקית).
ברזיל – יילו בורבון, פזנדה ראינה חוות פזנדה ראינה, חלק מקבוצת סרטאוזיניו, היא אחת החוות המוערכות בברזיל עם 7 עליות לגמר Cup of Excellence וזכייה בשנת 2011. הבורבון הצהוב מכאן מציג טעמים אדמתיים ונגיעות קקאו, חומציות נמוכה וגוף מלא. בניגוד לברזילאים סטנדרטיים – הוא קרמי, עדין וחלק במיוחד. זהו קפה עגול, מתוק ומדויק, שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה ושקשה לא להתאהב בו.
קניה – מאונט קניה AA נקי, חד ועסיסי. טעמי פירות אדומים וחומציות הדרית מרעננת שלא מכבידה – פרופיל כמעט שקוף, שמתאים גם לחובבי אספרסו וגם לחליטות ידניות.
פפואה ניו גינאה – סיגרי אסטייט AA קפה מתוק ועמוק בטעמי סוכר חום, קינמון ותבלין עדין. גוף חלק, חומציות מרעננת, ואופי שמתאים כמעט לכל שיטת הכנה. למה אנחנו אוהבים את הקפה הזה:
כי אי אפשר לבחור רק אחד. המארז שלנו נוצר בדיוק לרגע הזה שבו אתם רוצים לטעום, להכיר, ולמצוא את הקפה שמתאים לכם באמת – כזה שיגרום לכם לחזור אליו שוב ושוב.
כל אחד מהם מביא איתו משהו אחר לשולחן – סנטו הוא ונילי, סיומת העגולה ונקייה שתמיד כיף לחזור אליה.
הקנייתי הוא ההפתעה החדה – עסיסי, הדרי ומלא חיים. והפפואה? הוא פשוט תענוג עשיר, מתובל ומתוק במידה הנכונה.
ביחד הם יוצרים שלישייה שמייצגת את כל מה שאנחנו אוהבים בקפה – איכות, אופי, ועונג אמיתי בכל כוס.
Meet the Beans – מארז ההיכרות שלנו