פולי קפה גואטמלה - ג'יניין אנטיגואה פסטורל
הקפה מגיע מהקואופרטיב של 500 חוואים באיזור אנטיגואה. אנטיגואה פסטורל נקטף בפסגות הגבוהות ביותר של אנטיגואה, הידועות כאיזור התפרצות הרי געש, מה שמעשיר את האדמה במינרלים טבעיים שהם הדשן הטוב ביותר.
הקפה מאופיין בטעמים וניחוחות מתוקים שוקולדים, גוף בינוני, עם חומציות עדינה וסיומת חלקה.
תכונות הקפה
למה אנחנו אוהבים את הקפה הזה:
אנחנו אוהבים אותו כי הוא לא מנסה להרשים – הוא פשוט נעים. הכול בו מדויק במינון: מתיקות שוקולדית שמרגישה טבעית, גוף בינוני שנשאר קליל, וחומציות עדינה שנותנת בוסט קטן של רעננות. לא צריך לחשוב יותר מדי – פשוט לשתות ולהרגיש טוב. זה הקפה שאנחנו שולפים כשאנחנו רוצים רגע של שקט – כזה של אחר הצהריים, או התחלה איטית של יום. הוא זורם מעצמו, בלי פוזה, בלי דרמה, אבל עם המון אופי. מתאים בול למי שמחפש קפה שהוא פשוט טעים – כזה שיכול להיות בסיס קבוע בבית, מבלי להתעייף ממנו. בין אם אתם באספרסו קצר או בכוס פילטר רגועה – זה קפה שילווה אתכם בעדינות, בלי להשתלט, אבל כן להישאר בזיכרון. וכשקפה מצליח לגרום לזה לקרות – אנחנו מתאהבים בו.
גוף
חמיצות
קליה
איזור גידול
גואטמלה
גובה גידול
1500-1600 מטר.
עיבוד
רחיצה מלאה.
זן
בורבון, קטואי, טיפיקה.
אנחנו אוהבים אותו כי הוא לא מנסה להרשים – הוא פשוט נעים. הכול בו מדויק במינון: מתיקות שוקולדית שמרגישה טבעית, גוף בינוני שנשאר קליל, וחומציות עדינה שנותנת בוסט קטן של רעננות. לא צריך לחשוב יותר מדי – פשוט לשתות ולהרגיש טוב. זה הקפה שאנחנו שולפים כשאנחנו רוצים רגע של שקט – כזה של אחר הצהריים, או התחלה איטית של יום. הוא זורם מעצמו, בלי פוזה, בלי דרמה, אבל עם המון אופי. מתאים בול למי שמחפש קפה שהוא פשוט טעים – כזה שיכול להיות בסיס קבוע בבית, מבלי להתעייף ממנו. בין אם אתם באספרסו קצר או בכוס פילטר רגועה – זה קפה שילווה אתכם בעדינות, בלי להשתלט, אבל כן להישאר בזיכרון. וכשקפה מצליח לגרום לזה לקרות – אנחנו מתאהבים בו.
פולי קפה גואטמלה - ג'יניין אנטיגואה פסטורל
60.00 ₪